ビーガン 「菜食主義」
ビーガンとは元々イギリスから発祥した言葉・考え方です。
簡単に言うと完全ベジタリアンです。

ベジタリアンとどう違うのかと言うと…
ベジタリアンは野菜だけではなく「穀物、果物、豆、海藻、種子、きのこ」など様々な作物を食べています。

実は一口ベジタリアンと言ってもたくさんの種類があり、約13種類にもなります。
その中でもビーガンがダントツです。

でもビーガンだからと言ってただサラダだけを食べているわけではありません。
様々な工夫を凝らして見た目も華やかな料理がたくさんあり私たちと変わらない食事に見えます。
カフェでビーガンと書いてあったら これが?! と驚くかもしれませんが中身が違うと言うのが分かれば
健康を考えている方など安心して食べられますよね!

明日から街中のビーガンカフェがたくさん目に付くといいですね!

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