小さい頃「野菜を食べなさい」と言われて、苦手なにんじんを涙目になりながら口に入れていたという人もいるのではないでしょうか。大人になって働くようになると、苦手な野菜は減ってくるものの、今度は野菜をたくさん食べる機会がない…なんてことも。

野菜を食べる機会がない大人や育ち盛りのお子さんにも嬉しいパワーサラダの専門店・2016年10月にオープンする奥神楽坂の「HIGH FIVE SALAD」をご紹介します!

1. 野菜不足のカラダにパワーサラダを!

パワーサラダって何?と思う人も多いかもしれませんね。

パワーサラダとは人間が必要とするビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質など重要な栄養素を1食で補えるボリューム満点のサラダのことです。

出典 https://readyfor.jp

パワーサラダ

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健康に気をつけている人でも、たくさんの種類の野菜を一度にスーパーで買って盛り付け、食卓に出すのは大変…と思っている人は多いのではないでしょうか。

仕事で遅い時間まで働いている人にとっては、食事が外食中心になったりコンビニの惣菜だけになったりと「野菜不足」が深刻な問題です。コンビニのスムージーを買ったりサプリメントを飲んだりしてなんとか栄養補給している人も多いはず。

2. なぜ今「野菜」なのか。HIGH FIVE SALADメンバーの想い

HIGH FIVE SALADのメンバー

「HIGH FIVE SALAD」を手がける水野裕嗣さんは、日本テレビの番組「ZIP!」の元テレビディレクター。ディレクターという仕事で、さまざまなアスリートの取材を行ってきました。レスリング吉田沙保里選手、伊調馨選手、元ヤンキースの松井秀喜氏などの取材を行うなかで気づいたのは「食生活の大切さ」。

ともにお店を盛り上げていくのは、海外コンサルタントの仙洞田真也さん、大手IT企業PRの神尾悟史さん、料理研究家の西岡麻央さん。他にも元プロテニス選手、ライター、飲食店主、空間デザイナーなどさまざまな職業のメンバーが集まっています。

メンバーの想い

メンバーそれぞれが夢を持ち、前に進んでいます。夢に向かうには、まずは「健康的な身体」が必要。例えば、なんだか気分が沈んで行動に移せないとき。食べ物を食べてなんだか元気になった、という経験はありませんか。やりたいことがあっても、必要な栄養素が足りていないと、チカラを100%発揮することはできません。

メンバーはもっと多くの人に100%のチカラで夢を追うことができるようになってほしいと願っています。

私達は美味しい野菜を毎日食べられるサラダ専門店を日本全国に作って
健康的に歳を重ねて夢を追いかける人たちと共に成長していきたい。

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3. 農家さんにも元気になってもらいたい!

HIGH FIVE SALADの新鮮な食材。まず1つは愛知県知多半島の「神谷ふぁーむ」から採れたてのミニトマト。そして、HIGH FIVE SALADの試みは「農家さんにも元気になってもらいたい!」との想いでPLANET TABLE という企業のサービス「SEND」を利用していること。

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神谷ふぁーむさん

「SEND」では、「作っても余ってしまった…」「作っても売れない…」「農家をやめるしかない…」といった情報や流通の仕組みのなかでのボタンの掛け違いで起こるロスを防ぐサービスです。

具体的には、都市部での「これこれこういう野菜がほしい」というニーズを農家さんに直接伝え、農家さんがその野菜をまとめてSENDに送るだけというシステム。まさに「走る食材庫」です。最短配送が約束されているからお店側はいつでも新鮮な野菜を受け取ることができます。

このような新しいシステムを積極的に利用して「お客さんにも、農家さんにも、元気になってもらいたい!」というのがHIGH FIVE SALADメンバーの願い。

4. 野菜を毎日食べるのって飽きないの?

料理研究家・西岡麻央さんをはじめとするメンバーは、「毎日食べても飽きないようなメニュー」を日々、研究、開発しています。

また、サラダだけではなく、お肉やお魚などの食材も豊富。野菜と組み合わせることで、美味しいのはもちろん、栄養素を効果的にとりこむことができます。

1)HIGH FIVE SALAD

もっともベーシックなサラダ。

2)ハーブ鶏のグリル焼きサラダ

鶏肉もどっさりと載っているのでボリューム感もたっぷり。

3)雑穀米のミネラルサラダ

ミネラルやビタミン、食物繊維がバランスよく含まれたサラダ。

4)アボカドとトマトのサラダ

トマトに含まれるリコピン。森のバターと呼ばれるアボカドに含まれる脂肪と一緒に摂取するとリコピンの吸収率が高くなると言われています。

5)ローストビーフサラダ

今日はお肉が食べたい!と思ったときに嬉しいお肉のサラダ。

6)フレッシュフルーツのビタミンサラダ

食事にあわせて食べたいフルーツのサラダ。メインディッシュのあとに。

豊富なドレッシングの種類

ドレッシングの種類もさまざま。いろんなバリエーションを楽しむことができますね。

◆オリーブオイル+塩
◆バルサミコドレッシング
◆オニオンドレッシング
◆胡麻ドレッシング
◆シーザードレッシング
◆バジルドレッシング

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5. クラウドファンディングで見逃せないお得なリターン!

8,000円のコースではなんと、HIGH FIVE SALADで利用できる1200円分のチケットが8枚ついてきます。9,600円分のチケットが8,000円の支援でいただけてしまうのです!

6. HIGH FIVE SALAD のお店は情報はこちら!

■場所:〒162-0801東京都新宿区山吹町261トリオタワーサウス1F
地下鉄有楽町線 江戸川橋駅 2番出口から徒歩2分
地下鉄東西線 神楽坂駅 2番出口から徒歩5分
■営業時間AM11:00 – PM 10:00 
■オープン日:2016年10月上旬予定
■座席数:21席
■料金:680円から980円予定
■webhttp://highfive.tokyo

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夜10時までの営業が、働くビジネスマンやビジネスウーマンに嬉しいですね!テイクアウトもできるということなので仕事帰りにちょっと立ち寄ってみては。

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