コストコ食材での簡単料理☆
何せストック食材がたんまり 笑
引き続き がんばります(^^)/

本日のメニュー
・鶏のグリル トマトソースのせ
・簡単朝ごはん
・チーズ・トルテリーニ トマトソースあえ

まずは鶏のグリル

だーんと さくらどり様^^

出典筆者撮影

さくらどり もも肉4パック2.4kg 2,289円
先日解凍した1パックには3枚入っていたのでその内の1枚です。

皮面にポチポチ穴をあけて
もも側の分厚い部分には
火が通りやすいように切り込みを入れて開くようにして
両面に塩コショウして、皮面から焼いていきます。
途中 余分な脂がジュワ~ →キッチンペーパーでふき取っておきます。

今回は作り置きのトマトソースを添えて、、

トマトソースは
コストコで買ってきた 玉ねぎ、ピーマン、しめじに
冷蔵庫内に転がっていたニンジンの端っこ、
カルディで買っておいたホールトマト、
チキンスープの素などで作った自家製、、
いえいえ、簡単&シンプルwです。

ソースといってもスープとソースの中間のような 
わたし好みの濃厚な仕上がり。
お水を入れすぎるとさらさらっとしてしまうので、
お水の量はホールトマト缶の2/3より少ない位がおすすめかな。


鶏のグリル トマトソースのせ

出典筆者撮影

トマトソースに鶏を入れて煮込んでもいいんですけれど
今回は一度グリルをして ソースをのっける方式で^^
グリルしたので鶏が香ばしくもあります。


で翌日の朝は、、

簡単朝ごはん(^^♪

出典筆者撮影

冷凍しておいた
コストコ ディナーロール(36個 458円)を
残り物の しめじとピーマンのアヒージョ風と一緒に
トマトソースもしくはスープは
スープとして笑 いただきました。
ピクルスは冷蔵庫の残り物で、貴重な緑色の役割☆

ディナーロールに
しめじとピーマンをはさんだり
アヒージョ風のオリーブオイルをつけたり 
もちろん トマトスープにつけたり
おいしくいただきました^^

ディナーロール、表面 焼けすぎてますが笑
なかは あっつあつ、ふわっふわ
冷凍のまま オーブントースターに入れて
3分弱、って感じでした。

最後はトルテリーニを放り込んで

出典筆者撮影

で、そのトマトスープに
冷凍していたコストコさんのチーズ・トルテリーニ(約12食分で2,368円)を
放り込んで3分程でしょうか、、
スープもすっかり煮詰まり トマトソースとして
チーズ・トルテリーニを盛り立ててくれました。

うん、これもおいしかった(^^♪

こうして アレンジメニューを考えるのも
次は何を買おうかと考えるのも
楽しい♪

冷凍庫はまだまだパンパン!
コストコ食材の簡単お料理は続きます^^

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