定番のしょうゆ、塩、ソースではない?!

朝食の大定番といえる目玉焼き。
人それぞれ目玉焼きにかける調味料は異なりますよね。
自分は当たり前だと思って使っていた調味料が他の人に言ったら驚かれたり。
私自身はしょうゆ派なのでなんの面白みもない定番人間なのですが、よくよく思えば卵料理て玉子焼き、オムライス、天津飯、など和洋中全部に共通して卵が使われますよね。
そういう事なら目玉焼きももっと美味しく食べれる調味料があるんじゃないかと思い、調べてみました。

目玉焼きっていつから食べられてるの?

出典 http://switch-box.net

ところでいつも食べてる目玉焼きですが、目玉焼きっていつ日本で食べられるようになったんでしょうか。


調べたところ、明治時代以降に欧米から伝わってきたようです。
卵自体は江戸からあったようですが、実際に目玉焼きとして食べられるようになったのは戦後からと言われているようです。

昔、卵は高級食材だった?!

出典 https://www.pakutaso.com

今でこそ毎日のように食べられ食卓でよく目にしますが、江戸時代の頃はあまり庶民には食べられていなかったようです。

なぜか?


それは昔は卵が無性卵か有性卵か見分けがつかなかった為割った瞬間に血が混じってたり小さいヒナがいたりなんてする事がしばしばあったようです。
ひぇ~~今そんな事があったら大ニュースですよね(笑)

そんな感じなので食べる人は限られていて当時の卵は1個500円~1000円もしたそうです。
1個500円とかしたら卵への考え方や食べ方も一気に変わりそう。
そりゃそうですよね(笑)
今こうして普通に食べられてるのがありがたい事ですよね。
卵の栄養は非常に高いので低価格で栄養も一緒に摂れて一石二鳥な食材です。

定番以外の味はこれ!

出典 http://kyonenglish.blog98.fc2.com

それではお待たせしました。本題へ参りましょう。
ソースやケチャップなどはよく出てきますので私がこれは試したい!美味しそう!と思った味付けをベスト3に絞って発表したいと思います。



まずは第3位

【カレー粉】+【粉チーズ】

出典 http://spicas.jp

ありそうで知らなかった組み合わせでした。
カレーとチーズは相性抜群ですもんね。卵の黄身のこくとマッチして美味しそうです。

第2位

【クルトン】+【チーズ】

出典 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com

クルトンの食感とチーズのとろける感じに卵がまろやかに包んでくれそうです。
これはもう想像しただけで美味しいです。

材料 一人分

玉子               1個
ピザ用チーズ          50g
スライスベーコン        1/2枚
クルトン              5g
茹でブロッコリー        適宜
GABANブラックペパー    適宜
GABAN岩塩          適宜
GABANパセリ         適宜
ケチャップ            適宜

出典 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com

第1位

焦がしバター醤油

出典 http://gigazine.net

やっぱり基本の醤油には勝てません。あえて焦がしたバター醤油で香ばしさも入れつつ味はしっかりとついたお味。今から香りがしてきそうです。

番外編

調べていたら気になる商品がありました。

目玉焼き専用ドレッシング 『たまらんDay』

出典 http://gigazine.net

製造を手がけるのは福井市にある昭和9年(1934年)創業の老舗洋食屋『グリルあまから』東京の日比谷松本楼という有名老舗洋食店や、芦原温泉での和食の修行経験もある3代目の主人、野坂昌之氏が商品化に4ヶ月を費やしたこの目玉焼き専用ドレッシング『たまらんDay』は驚くことに、全ての商品を主人ひとりで手作りし、1本づつ自らボトルに詰めている為、最大でも1日300本までしか生産出来ません。ひとりの料理人が丹誠を込めて作っている少数限定商品です。

出典 http://item.rakuten.co.jp

とてもおいしそうですよね。
値段も540円程度なので手に入りやすそうですね!
気になった方はぜひインターネットで買って見て下さい。

今回は目玉焼きにスポット当ててみました!
いつもと違う味に挑戦してみてはいかがでしょうか?

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