梅酒とヨーグルトがコラボ

出典記者撮影

お酒と飲むヨーグルトという組み合わせ。実はさほど違和感はありません。
合うお酒が少ないということもあるかもしれませんが、これは美味しいのでSNSで話題にもなりました。

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レシピも何も、梅酒を市販の飲むヨーグルトで割るだけなので特別なことは何もありません。ブランドヨーグルトだっていいし、スーパーのPB(プライベートブランド)だっていいのです。

ただ、いろいろ試した結果、飲むヨーグルトはそれ自体の味の主張が半端ではないので、それに負けないだけの梅酒が必要になると思われます。
いろいろ試してみた結果、味も色も濃くて飲んでおいしく、見た目も鮮やかということで、梅だけではなくブドウとシソも入ったサッポロの「赤梅酒」にしてみました。

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特に混ぜなくてもマーブル状に広がる梅酒ヨーグルトは見た目も楽しいのですが、その後混ぜる必要はありません。少し飲めば勝手に混ざっていきます。

出典記者撮影

ワインのような濃い味の梅酒にヨーグルトが味わい深いドリンクです。
梅酒とヨーグルトの割合はそれこそおこのみで。
料理にもいいのですが、意外とお菓子に合うのです。休日の昼下がりに和菓子や洋菓子と一緒にいかがですか。

取材記者 古川智規(フリーランスライター)

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