Pinned from squidoo.com

  • repin1

スウェーデンの夏のパーティに欠かせないメニューのひとつにスモーガストルタというものがあります。直訳すると「サンドイッチケーキ」。サンドイッチ用のパンとツナ、マヨネーズ、野菜などを使ってデコレーションケーキのように組み立てるメニューです。

スウェーデンの夏の定番メニュー、サンドイッチケーキ

たっぷりのお野菜にシーフード、卵、チーズなどものって彩も栄養バランスもばっちり。パーティにぴったりのサンドイッチケーキのレシピとアレンジを紹介します。

サンドイッチケーキのレシピ

材料

サンドイッチパン(5スライス)
キュウリ 2〜3本
スモークサーモン 200g

<クリーム>
マヨネーズ  150g
サワークリーム 150g

<飾り用>
トマト、バジル、ラディッシュなど



作り方
①耳をカットした食パンを成形したい形に並べ、クリームの材料をよく混ぜ合わせたものをぬり、スライスしたキュウリを並べます
②①をのせる具材をサーモンとキュウリ交互に3回繰り返し、最後にサンドイッチパンをのせたら、冷蔵庫で3時間~一晩休ませ、クリームをさらにトップとサイドに塗ります。
③飾り用の材料でデコレーションします。

カットするとサーモンやキュウリがとっても綺麗なお食事ケーキの出来上がりです。

スモーガストルタ アレンジ集

丸い形がかわいいキュートなケーキ

細めのねぎでまわりをおおわれたスモーガストルタはまるでシャーロット?!のようです。

Pinned from paninihappy.com

  • repin1

中に挟む具材やクリームをいろいろと変えてみるのも面白そうです。スウェーデンでは丸型の柔らかいパンも販売されているんです。日本で手に入らなければ、丸いケーキ型に入れて焼いたパン生地をスライスしてもOKです。

Pinned from thekitchn.com

  • repin1

スウェーデンのパーティではとにかくたくさん作ってお祝いします。

マヨネーズを控えたければサイドに塗るのは避けてネイクトケーキ風にしてしまってもいいですね。

切り分けが簡単。大人数でも便利な長方形

Pinned from thekitchn.com

大人数の時は長方形もとりわけやすくておススメです。

Pinned from ica.se

市販のサンドイッチパンをどんどん並べるだけで大きさが自由自在なのも嬉しいですよね。みんなでわいわい取り分けるのも楽しそうです。クリームもお豆腐クリームや豆乳マヨネーズを使うことでヴィーガンにすることもできるんです。

Pinned from kinuskikissa.fi

  • repin4

食パンを立てにくり抜いてポテトサラダを詰め込むというアイデアもあります。ハート形がトランプみたいでキュートですね。

Pinned from squidoo.com

  • repin1

いかがでしょう?夏のパーティにぴったりのスモーガストルタ。ぜひ一度試してみてくださいね。

この記事を書いたユーザー

stina このユーザーの他の記事を見る

素敵なレシピや海外発のおいしいもの、インテリアなどを紹介します。

得意ジャンル
  • インテリア
  • 話題
  • 海外旅行
  • 料理

権利侵害申告はこちら

Spotlightのライターなら1記事最大3000円もらえる!日本最大級メディアでライターデビューのチャンス