スポンジケーキは市販のものでも大丈夫!

時間がないけど、プロが作ったようなケーキをプレゼントしたい・・・

そんな時におススメの簡単2分でデコレーション!動画の紹介です。

用意するのはケーキとホワイトアイシング&チョコレートアイシング

出典 https://www.youtube.com

まずホールケーキ全体にアイシング施します。

星型の口金を絞り出し袋に装着し、アイシング(またはホイップクリームかバタークリーム)を入れて、ケーキの周りに絞り出して行きます。

ターンテーブルがあれば丸いケーキの飾りつけ作業が簡単です。

次にチョコレートソースを絞り出し袋に入れて・・・

出典 https://www.youtube.com

袋の先をちょきんとはさみで3ミリ程度切り、ソースを充填します。

ケーキの周りに土台を動かしながら、流します。

こんな感じでぐるりと一周

出典 https://www.youtube.com

デザインを施していきます

出典 https://www.youtube.com

ぐにゅっと半円を描く感じで、ペーズリー模様のような形を描きます。

一周したらこんな感じ

出典 https://www.youtube.com

半円の上部、下部に点を乗せる感じで・・・

出典 https://www.youtube.com

デザインを足していきます。これは、ご自分の感性で適当に足していけばよいと思います。

そしてイチゴを乗せて・・・

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イチゴは温かいジュースで溶いたゼラチンを刷毛で塗ったり、アプリコットジャムを少し水で溶いて緩めたものをつかったりして、照りが出るようにすると仕上がりが美しくなります。

完成!

出典 https://www.youtube.com

どうですか?

まるでプロのパテシエが作ったようなケーキに見えますね!

簡単なのでぜひ試してみたいですね〜!

出典 YouTube

今すぐやってみたくなりました!

途中まで同じですが さらに簡単バージョン!

出典 YouTube

これなら失敗する心配もなさそうですね。

こちらは一見簡単ですが、中級者におススメ!

出典 YouTube

美味しいケーキ屋さんは、いっぱいありますが、自分でデコレートしたケーキは、また格別!

市販のケーキでも良いので、ひと手間加えて自分でデコレーションしてみましょ!贈られた相手のよろこびも2倍、3倍になること間違いなしですね!

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公式プラチナライター。テキサス州在住。料理研究家でフリーランスのコラムニスト

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