在り難い四国の自然の恵みを旨みとして、活用できる。レシピ広がる楽しい体感!

●伊野町、刈谷農園の「生姜の粉」

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お味噌汁や紅茶、お菓子に、カレーに、パンチと食後のホット感を与えてくれます。漢方薬の60%には、生姜の粉が入っています。水毒排出の効能により、体温を上げ、不調を取り除きます。日常の薬膳の定番です。高知は、生姜の産地やけん、在り難いのう!

◆ケンショーの「トマトケチャップ」

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妹が勤めていた会社なので内輪の秘話も聞いています。有機農家さんとの契約栽培によって、こだわりのソースを商品開発。旨みは、癖のない、飽きのこない仕上がり。愛用者続出間違いなし。値段もお手軽です。

◆土佐嶺北産の「米粉のお好み焼きブレンド粉」

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外はカリッと、中はもちっと!!小麦粉アレルギーのある人には、お勧め。ヘルシーなお好み焼きができます。宗田節粉や山芋の粉の出汁が効いています。旨い、子どもやお年寄りに優しい、具がない場合、ネギやキャベツ、卵、生姜の甘酢漬けだけでも、美味しくいただけます。

●馬路村の「ゆずカラッソ」

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カレーに、パスタに、タコ焼きに、と活躍の場が多い、唐辛子活用製品
旨みラー油も使い道が多いけれど、これも、使い道が広がる癖になる味。
ソースに奥行きを持たせます。

◆土佐山村夢公社の「ジンジャーエール」

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ジンジャーエール01は、唐辛子入りの辛さが爽やかな、癖になるプレミアム。お酒に酔った後に、飲みほしたい刺激です。ジンジャーエール02は、マイルドな地元蜂蜜入り。一瓶に25gの有機生姜入りと裏切らない健康生活支援食品です。一度、お試しあれ!

◆物部村の「薬膳ゆずカレー」

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高知県東部の物部村名産「ゆずの薬膳カレー」

種から育てた実生ゆず入り。
天然の漢方生薬やスパイス・ハーブ47種を配合。ゆずの風味が後を引く。キトサン入りとは、嬉しいのう。薬膳として、愛用者続出間違いなし。土佐の高知もやるのう!

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山下 安音 このユーザーの他の記事を見る

平和を作り出す子どもたちの世界ネットワークを目指しています。コスタリカ共和村の山下由佳(ペンネーム 山下安音)です。アンネフランクの意志を継ぎ、世界と人類のために働くことが、私の使命。平和学研究とピースジャーナルをライフワークとしています。特に、政策立案、起業立案を皆様に、ご提供したい。本物の地球守りさんとエコロジストと知り合いたい。

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