コーヒーゼリーと日本文化と混迷する政局 レシピhttp://www.recipe-blog.jp

気温が上がってくると美味しくなるのが”アイスコーヒー”などの冷たい飲み物。でも、氷を入れると薄くなってしまうのが悩みの種ですよね。近年、話題になっている、「溶けても薄くならない”コーヒーキューブ”を使うアイスコーヒー」をご紹介します。

氷が溶けても薄くならないアイスコーヒーを作る方法とは?

氷が溶けても薄くならないアイスコーヒーを作る方法とは?それは、普通のコーヒーに氷を入れるのではなくて、「氷自体」にコーヒーを使ってアイスコーヒーを作ってしまうのです。

グラスに「氷カフェ」を入れて牛乳を注げば、「氷カフェドリンク」の完成!
お家でアイスカフェオレなどを作ろうとすると、氷で水っぽくなっちゃいますよね。
でもコノ「氷カフェ」は氷自体に味がしっかりと付いているので、味が薄まる心配も無く最後まで美味しく飲めちゃうんです。

出典 http://festa.tv

「氷コーヒー」の作り方とは?

普段の1.5倍の濃さの「深煎り&濃いめのブラックコーヒー」を作って凍らせる

美味しい氷コーヒーの作り方は、ただインスタントコーヒーを作って凍らせただけでは不味いです。まず深煎り&濃いめのブラックコーヒー」を作って凍らせましょう。いつもの1.5倍くらいの濃さが目安です。

ミルクを注ぐとアイスカフェ・オレに!

それにミルクを注ぐとアイスカフェ・オレになります。無糖ですので、お好みでガムシロップを入れます。ミルクも普通の「加工乳」より「生乳」を、また脂肪分が高いもののほうがコクが出て美味しいです!

コーヒーの豊かな香りと味わいを閉じ込めた氷に牛乳を加えて味わう新感覚アイスオーレ。

出典 http://festa.tv

作り置きもOK!

氷コーヒーのアイスキューブをたくさん作って、”ジップロック”などで保存しておけば、急な来客の時などに助かります!

アイスキューブの形にこだわる!

氷コーヒーとミルクのコントラストが面白いので、氷コーヒーのキューブは立方体ではなくて、いろいろな形のものも楽しいです。これはややスタンダードな梅型と星型。

こちらは、球形。近年、球形のアイスキューブ製氷器もあるんです。

なんとこちらは「お魚型」。黒いお魚がミルクの海を泳ぐんですね。

いちばんのおススメ。”小型キューブ”製氷皿

一番のおススメはこちらの「小型キューブ」です。小さいキューブの方が、ミルクとよく混ざるのです。

食品各社より「氷コーヒー」続々発売!

クックパッドなどで火がついた「氷コーヒー」。当初は手作りするのが普通だったのですが、あまりの人気に、食品各社より「氷コーヒー」が続々と発売されています。いわば、逆流行ですね。

出典 http://www.misterdonut.jp

「氷コーヒー」ミスタードーナツ 324円(税込)

出典 http://www.meme-meme.com

ドトール 氷deアイスカフェ・オ・レ 16袋 3609円(税込)

出典 http://www.cecile.co.jp

氷カフェ 20袋 セシールオンライン 2880円(税込)

さらに美味しく!バリエーションレシピ

ソイラテ

美容や体重が気になる人は、牛乳の代わりに豆乳を使って見てください。イソフラボンもたっぷり補給できるので特に女子には一石二鳥。

コーヒーグラニテ

「カキ氷」の意味を持つ「グラニテ」。コーヒーに甘みを加えて凍らせると、シャリシャリのシャーベット状に固まります。それを、スプーンなどで軽く砕いて器に盛れば、ちょっと小粋なデザートになります。

フローズンコーヒー

氷コーヒーをミキサーにかければフローズンも作れます。バニラアイスを1スクープ加えても美味しいです。

「氷コーヒー」ファンの声

いかがでしたか?今年も大ブレイクの予感、氷コーヒーをご紹介しました。コーヒーの代わりにココアや抹茶、ストロベリーを入れるなどという「上級編」もあるそうです。いろいろ試してみてください!

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