捨ててはいけない「パスタの茹で汁」

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超簡単にできるエコ生活・節約生活には、「パスタの茹で汁」を活用させる方法があります!たっぷりと使う茹で汁は、使用後に捨ててしまうのは非常にもったいない!さらにパスタからでるさまざまな養分などが、その他の料理や生活で凄い力を発揮します!

料理に使える「パスタの茹で汁」

ごはんですよ!ちくわパスタ

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キャベツやちくわが入ったとっても美味しそうなパスタ!こちらはパスタの茹で汁を再利用したエコレシピ。

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みなさんもご存知「ごはんですよ」を入れて味付けする斬新レシピです。

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パスタを茹で、最後にキャベツを一緒に入れてしまいます。

作り方は簡単で、塩を入れて沸かした熱湯でパスタを短めに茹で、キャベツを加えたらさっとザルにあげ、

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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ちくわを炒めます。

あらかじめオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・ちくわを炒めておいたフライパンへ投入して混ぜ、

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パスタの茹で汁は、パスタとキャベツを調理するだけでなく、最後にこの料理じたいにも入れます。「ごはんですよ」にしっかりした味があるので、とっても楽々レシピです。

最後にパスタの茹で汁と「ごはんですよ!」を足して合わせたら出来上がりです。

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ポイントは、パスタは必ず約一分短くゆでてキャベツは茹で上がる直前にいれてすぐにザルにあげることと、パスタの茹で汁は味付けで使うので全部捨ててしまわないことの二つで、ペペロンチーノ並のお手軽さにびっくりしたものです。

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コンソメ卵スープ

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パスタの茹で汁を捨てるのは本当にもったいない。うまみ成分を生かしてスープにしちゃいましょう。

そば湯と同様、スパゲッティの茹で汁も旨み成分が溶け出した美味しいスープです。これを捨てる手はありません。簡単な材料でOKです。

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材 料(2~3人分)

コンソメ味パスタ茹で汁 2カップ半
日本酒 1/2カップ
タマネギ 1/4個
椎茸 1個
いの一番 少々
ブラックペッパー 少々
塩 適量
たまご 1個
小ネギ 2本

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このレシピでは「うま味だし」として「いの一番」を使っています。
↓  ↓

「いの一番」のうま味は、こんぶに含まれる「グルタミン酸」、かつお節の「イノシン酸」と椎茸のうま味「グアニル酸」の3つの成分から成り立っています。この3つの「うま味」を一定の割合でブレンドすると、相乗効果により、うま味が飛躍的に高まります。

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パスタの茹で汁に、コンソメを入れて溶かし、スライス玉ねぎ・椎茸・いの一番を入れます。塩とブラックペッパーで味を整え、溶き卵を回し入れて火を止めます。細かく刻んだ小ネギを入れて出来上がり☆

その他のレシピ

パスタの茹で汁を使ったレシピはまだまだたくさんあります。

野菜を茹でる

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レストランなどでは、パスタを茹でた後のお湯を利用して、野菜を茹でるのに使ったりもします。うまみ成分や塩分が入った茹で汁は使わないともったいないんです!

パスタをゆでた後はこの美味しいゆで汁で野菜を茹でる人も。

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野菜を蒸す

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レストランで使う裏ワザに、野菜を蒸すというのもあります。使った鍋にそのまま蒸し器をセットできますし、楽々節約です。

美容の見方「パスタの茹で汁」

ヘアトリートメント

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パスタなど麺の茹で汁活用法は、料理以外にもあるんです!なんとアミノ酸たっぷりの茹で汁は、ヘアトリートメントとしても使えます!

ゆで汁は、捨てずに洗髪や洗顔に使うと、意外や意外、髪の毛はツヤツヤ、顔だってツルツルになる。

出典 http://biyouburogu.wp-x.jp

シャンプーをしたあと、ゆで汁をリンスとして髪の毛にしみ込ませて、しばらくたったらふつうのお湯で洗い流すだけ。

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出典 http://josei-bigaku.jp

パスタを茹でると、かなり大量のお湯が残りもったいないですよね。それを髪のツヤ出しに使えちゃうのは嬉しい「エコ」!です。

ゆで汁の中のグルテンなどのタンパク質が、髪のタンパク質と結合して髪にツヤを与えてくれるというわけです。

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洗顔

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髪の毛だけではありません!洗顔にだって茹で汁は活用できます!夕飯で出た茹で汁を冷ましておいて、夜の洗顔で使うといいですよ~。

顔をゆで汁で洗えば、ゆで汁の中に含まれているデンプンの作用で、皮膚のタンパク質が分解されるので、顔についた垢や脂肪分が取り去られる。

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足湯

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パスタの茹で汁を「足湯」のように使う方法も。角質を落とすのにも活躍してくれます。

茹で汁に含まれるでんぷん質の吸着作用が皮脂の汚れを除去、アミノ酸が新陳代謝を促し浮腫や角質除去にお役立ち!

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節約生活に「パスタの茹で汁」

食器洗い

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茹で汁を使うと、洗剤なしでも油汚れをキレイに取り去ることが可能です。パスタを茹でたら、大きな鍋のままシンクに置いておけば楽に使えますね。

パスタやうどんなど乾麺のゆで汁は油モノの食器洗いに使えます。
汚れを軽く水で流してから、薄めたゆで汁の鍋に浸けたりスポンジにゆで汁を含ませるなどして普通に洗う。

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洗剤を減らせて、経済的でありエコです!

最後に水で綺麗に流せば、すっきりピカピカ。
オリーブオイルやひき肉の油べっとりだったミートソーススパゲッティも、ゆで汁洗いで洗剤不要です。

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出典 http://getnews.jp

料理から食器洗いまで、余すことなく使えるのは本当にうれしいです★

お米のとぎ汁や、パスタの茹で汁には、サポニンという物質がふくまれています。サポニンは、シャボンと同じ語源をもち、昔から天然の界面活性剤として知られてきました。

出典 http://www.science-with-mama.com

サポニンが油汚れをピカピカにしてくれるのです!!

安全一番「パスタの茹で汁」

除草剤

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茹でたての熱々のまま雑草にかけると効果大です。パスタを茹でるときに入れる塩と熱々のお湯のダブル効果!子どもやペットがいて除草剤を使えないおうちではぜひ安心安全なこの方法を使ってみてください。

うどんやパスタのゆで汁。そのまま流しにざーっと捨てる前に、もしも家庭菜園をしているのなら、除草剤として活用を!

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ただし、家庭菜園などの除草剤としてはおススメできません。塩分が入っているため「塩害」の可能性もありますので、ご注意ください。

エコ・節約生活に「パスタの茹で汁」を

出典 http://www.smithsonianmag.com

今まで何も考えず捨てていた「パスタの茹で汁」が、日々の生活でこんなにも活躍するなんて知りませんでしたね!捨てるものが役立つなんて経済的で、エコ生活にはもってこい!ぜひこんなところから節約についても考えてみてください♡

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