<4月より誕生する約70万人の新社会人386名に調査>
「新生活での不安と食生活に関する調査」
新社会人の80.3%が「野菜不足」を感じていることが判明!
さらに「野菜不足」になる可能性?新生活開始で「食生活の乱れ」を不安に思っている人が66.4%
その理由として多かったのは「食事の時間が不規則になりそう」(58.6%)に次いで、「野菜摂取が減ること」が50%という結果に!

~“カラダの調子を整える”野菜摂取の重要性を広く発信~

厚生労働省が発表した【平成27年度「大学等卒業予定者の就職内定状況調査」】及び【平成27年度「高校・中学新卒者の求人・求職・内定状況」取りまとめ】によると、今年新たに68万3千9百人(※)もの新社会人が誕生したことが予測されます。
「自然を、おいしく、楽しく。」をブランド・ステートメントに掲げ、様々な形で野菜摂取啓発に関する取り組みを行っているカゴメ株式会社では、そんな新社会人386名に対して「新生活での不安と食生活」に関する意識調査を行いました。
※:平成27年11月時点の大学・短大・高専・専修学校・高校の就職(内定)者数を合算して算出

【調査概要】
*調査期間: 2016年3月28日~3月30日
*対象: 2016年4月から新社会人となる全国の男女 386人(22歳~25歳)
*方法: インターネットによるアンケート回答方式

<主な調査結果>
■新社会人のうち80.3%の人が野菜不足と感じている
・野菜不足を感じている新社会人が8割以上もいることが判明しました。

■新生活を始めるにあたり「食生活が乱れてしまうこと」を不安に思っている新社会人は66.4%
・新社会人の約3人に2人が「食生活が乱れてしまうこと」を不安に思っていることが判明。「金銭面に不安を感じる」と回答した人(70.2%)とほぼ同じ結果になりました。
・4月から一人暮らしを始める人の78.2%が食生活に不安を感じていると回答しました。

■「食生活が乱れてしまうこと」を不安に思っている新社会人のうち50%が「野菜摂取が減ること」を心配している
・「食事の時間が不規則になりそう」という回答(58.6%)についで、50%の人が「野菜の摂取が減りそう」と回答しました。
・4月から一人暮らしを始める人に限っては、「野菜不足になりそうだから」(64%)が最も多い不安の理由という結果になりました。

厚生労働省が【平成26年度国民健康・栄養調査】にて発表した成人1日の野菜摂取量の平均は292.3gと、目標の350gを大きく下回っており、日本人の野菜不足は年々深刻化しています。そのことを示すように、今回の調査結果ではほとんどの新社会人が野菜不足を感じており、新生活を迎えることでさらに野菜摂取が減ることを心配している方が多いことが判明しました。
カゴメでは本結果を受けて、生鮮野菜や野菜飲料をはじめとする当社の野菜関連商品を通じて、“カラダの調子を整える野菜”摂取の重要性を広く発信することで、新社会人の野菜不足解消に繋げていきたいと考えております。

【カゴメ商品を使ったオリジナル料理レシピ】 カゴメでは野菜不足を感じている方へオリジナルレシピを提案

出典カゴメPR事務局

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① 野菜たっぷりミネストローネ

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② 鮭のトマトパッツァ

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③ 春きゃべつとグレープフルーツのスムージー

出典カゴメPR事務局

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<記者雑感>
野菜不足は現代人の課題かもしれませんが、新社会人ともなると一人暮らしを始める方も多く、なかなか食生活にまで気を配るのは難しいと思います。
上記スムージーですがミキサーがないと作れないので、記者のオリジナルを提案します。簡単ですからミキサーのない方はお試しください。

よく洗ったグレープフルーツとレモンを冷凍庫で凍らせます。
凍ったらおろし金で皮ごとすりおろします。
すりおろしたものを、野菜ジュースに混ぜてかき混ぜます。
分量は、お好きなだけお入れください。余ったフルーツはラップをして冷凍庫へ!
皮ごと入るので、若干苦いかもしれませんが、目覚めにはいい刺激で香りも高いさわやかな野菜ジュースになります。
お好みで蜂蜜を入れてもいいでしょうし、フルーツもブドウやオレンジを入れてもいいでしょう。

編集記者 古川智規(フリーランスライター)
掲載許諾 カゴメPR事務局

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