松本です。
アメリカでは今、カップケーキを揚げたり、コーラ飴を揚げる「フライドスイーツ」が大ブームだそうです。

日本でも早くも人気が高まっていて、日本放送の「スッキリ!!」(月曜~金曜・朝8時~放送)で日本の「フライドスイーツ」のお店を紹介されました。

「スイーツ真壁のうまいッス」のコーナー

スイーツ大好きなプロレスラー、真壁刀義さんが話題のスイーツ店に乗り込んで行くコーナー。

今回のスイーツ、全てを味わった後真壁さんは、
「フライドスイーツ、今年やべーぜ!」
と絶賛。一体、どのようなフライドスイーツを食したのでしょうか?

1, 劇的進化!フライドフレンチトースト

フレンチトーストを揚げる!?と、びっくりしてしまうのですが、これが劇的進化のフライド・フレンチトーストなのです。

揚げることで外はカリカリ、中はトロッな食感が楽しめ、クリームの滑らかさが口いっぱいに広がります。

だけど、揚げているのにしつこくないの?
独自で開発されたこのお店のパンは、キメが粗いため、余分な油を吸収しない仕上がりなのだとか。

その他アイスクリームをのせて、ホット冷たい感覚が楽しめるフライドフレンチトーストや、いちごソース&クリームチーズはチーズの酸味でよりスッキリとした甘さのフライドフレンチトーストになっているそうです。

「lvorish 渋谷」
10:00~22:00(L.O.21:00)
東京都渋谷区宇田川町3-3 B1F  http://ivorish.com/sp/

2, フライドピザ

ディズニーランドでも人気☆

「セモア!」
11:00~21:00(定休日・月曜日)
東京都世田谷区三軒茶屋1-37-1   http://frizza.jp/

世田谷にある揚げピザ専門店「セモア!」。番組では、メニューの中の「生チョコトリュフ 650円」を紹介しました。

熱々揚げたての巨大ギョーザのような形…中身を割ると、チョコレートがトロッとあふれ出します。モチモチのピザ生地の中に食材を包み込んでいるので、うま味を逃さず閉じ込め、すべての美味しさを濃縮。

「セモア!」のこだわりぬいた揚げピザは、コレステロール0(ゼロ)の油を使用しているので、揚げているのにしつこさを感じることが無く、食事系からスイーツ系まで本来の味わいを最大限に楽しめる一品に仕上がっています。

メニューは、マルゲリータ 400円、牛肉の赤ワイン煮込み 700円、半熟たまご 650円、メーレ(りんご) 400円など。

3, あの揚げパンのバリエーションも豊富に♪

昨年(2015年)、9月オープンした恵比寿にある「あげパンカフェ」。カリッと揚げたパンに、季節のフルーツをふんだんにはさんだデザート感覚の揚げパンが女性に大人気です。

同年11月にオープンした、渋谷にある「あかりまど」。珍しい組み合わせのメニューが勢揃いです。メニューは、揚げパンにマシュマロ、ラムネの組み合わせで「爽快ラムネあん 420円」、マスカルポーネチーズクリームといちご飴の組み合わせ「苺あん 420円」。

他にもたくさんのバリエーションの揚げパンが充実していて、美味しく楽しめるのがいいですね♪

4, フライドオレオ

「coast2 coast」
12:00~24:00(祝日12:00~18:00・不定休)
東京都渋谷区神宮前5-12-12-Wing Right B1    http://cst2cst.com/sp/

オレオクッキーに生地を付けて揚げた「フライドオレオ」。その上にアイスをのせた「バニラアイス添え フライドオレオ 600円」が、熱々で冷たい"冷やアツスイーツ"なんだとか。

半溶けのアイスクリームのトロトロに、ふわふわ生地、そしてオレオのこっくりとした食感が面白い新スイーツです。

「フライドオレオ」は、インスタグラムでも手作りされている方がたくさんで、ホットケーキミックスを使用すると簡単に作れますよ●

「フライドスイーツ」ネットでは賛否

まとめ

どれもとても美味しそうですよね♪

揚げるとカロリーがどうしても気になるので、余計な油を吸収しない食材や、コレステロール0の油を使用しているお店の配慮は、しつこいのがあまり得意じゃない日本人の好みにとても合っていると感じました。

お店で本格フライドスイーツを味わうのもよし、家で手軽に手作りして楽しむのも良さそうですよね◎食べ過ぎには注意しましょう★

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