渋谷から徒歩で30分ほどかかるという店舗立地にもかかわらず、1日1000枚以上も売れるチョコレート専門店をご存知でしょうか。市販のチョコレートとは全く別物の、苦味や甘みが絶妙で、まるでワインのような深い味わい。女性客が多いとおもいきや「酒のつまみ」にする男性客が多いんだとか。

1枚1000円の高級チョコレート

1枚1000円程度で、決して安くはないチョコレート。しかし、チョコレートを買い求める人の列は絶え間なく続けています。世界から厳選したカカオの含有量が、市販のものに比べて多いため価格も味も全く別物となっているようなんです。

これはチョコレート?ホットチョコレートの味に感動

このお店で飲めるのは、まるでワインのような深みを感じるホットチョコレート。一般的なホットチョコレートは、砂糖の味かミルクの味が強く、チョコレート本来の深みを消してしまっているものが多いのですが、このホットチョコレートは苦味の中にも深みやコクがしっかりと効いており、新感覚のホットチョコレートとなっています。

まるでチーズのようなクセ

チョコレートと一緒に食べるのはジュースというイメージがありますが、ここのチョコレートは苦味や深みがあるため、チーズのようにワインやビールと共に楽しむことができるようです。その様子が露呈しているのは、女性客よりも男性客が多いこと。お酒とカカオの苦味がマッチし、楽しむことができるようです。

いかがでしたか。渋谷にある新感覚のチョコレート専門店「Minimal(ミニマル)」をはじめ、日本の都内を中心にチョコレート専門店が増えているようです。長い行列になる前に、チェックしてみては。

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