テレビを流し見しながらグダグダしていた日曜日。ズボラすぎる「タコ炊込飯」を知って作ってみました。ズボラすぎる料理をさらにズボラにしたら、ズボラすぎて後悔してしまいました…

ズボラでも米は洗う…

過去の失敗を糧に「米は洗わないとまずい」ということを知っていたので、ズボラながらも米は洗います。無洗米という高等ズボラ民もいますが、コスト面からいうと無洗米ではない方がお得感があります。また、「無洗米を買ったら終わる…」そんなズボラ的プライドが私を支えているのです。

味付けは梅干し…

これは、テレビでやっていた通りに作っています。梅干しの出汁が出て、ほんのりと梅風味になるそうです。ここで失敗したのは「減塩」の梅干しを使ってしまったこと。炊き込むと味が薄くなってしまいます。昆布や醤油などを入れると美味しくなると思います。

たこを入れます…

安売りしていたタコを入れます。ここで失敗したのは、タコを切らなかったこと。炊き込んだ後に縮むのを計算に入れて、大きめの一口サイズに切ると、ちょうどよいサイズになってくれます。

「タコ炊込飯」が完成

「タコ炊込飯」が完成。タコが縮んでしまってしまいましたが、すべて計算通り。美味しそうにできあがっています。

あとは切るように混ぜるだけ

まずは梅干しを切るように混ぜます。梅がご飯につかないと、ただのタコのエキスが少し染み込んだ白米です。

全体を混ぜる…

タコが強すぎて切れない…シャモジの完敗です。美味しそうには見えないですし、実際に食べましたが「味が薄っ…」という感想。ちょうどその頃、「サザエさん」の悲しげなエンディングテーマが聞こえてきて憂鬱に。

目指していたゴールとは違うけど…

タコの炊込飯を作っていた私の前に現れたのは、豚丼です。目指していたゴールとは違うけど、その豚丼の美味しさに日々感謝するということは大切なのかもしれません。ご飯が食べられるだけでも「恵まれている」と感じないといけないわけです…と自分に言い聞かせてみる日曜の夜。

最初から豚丼にすればよかったのでは?

「最初から豚丼にすればよかったのでは?」という友人の意見。その意見はごもっとも、結果がわかっていれば、私も最初から「タコ炊込飯」なんて作ろうとしないのです。ズボラ飯が教えてくれたのは「失敗から学べ」なのかもしれません。

『恋人と結婚相手は違うっていうじゃないですか。「タコ炊込飯」は理想の恋人だったのですが、結果「豚丼」になっちゃったみたいな感じですよ。』という声が、どこからか聞こえた気がします。

タコ炊込飯のレシピ発見…

梅干しとタコをだし汁で合わせて炊飯器で炊き上げるだけ。ほんのりとした梅の香りが上品な炊きこみご飯です。歯ごたえのあるタコもアクセントに!彩りに貝割れ大根のような緑のものを添えるだけでごちそう感が出ておすすめです。

出典 http://www.osarai-kitchen.com

豚丼になってしまった私の「タコ炊込飯」の味の薄さ、その原因は「だし汁」だったのでした。人間の記憶とは曖昧なもので、「梅干し」だけで「だし」をとるという記憶になってしまっていたようです。作業工程で「梅干し」だけで「だし」が取れるのかという、半信半疑の気持ちを置き去りにしてしまったことは「タコ炊込飯」が「豚丼」になってしまった大きな理由なのかもしれません。

いかがでしたか。失敗したズボラ飯。その過程で様々なことを学ぶことができました。「レシピ通りの人生なんてない」そんなことを痛感した日曜の夜だったのでした。ただ、失敗したからこそ「タコのエキスがしみたご飯で作る豚丼」という新しいレシピを手に入れました。「遠回り」は決して無駄ではないのです。

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最新トレンド情報に日々踊らされる有名キュレーターsumalu。ホリエモンこと堀江貴文元社長が手がけたグルメアプリteriyakiの公認アンバサダーやLINE公認のスペシャリストブロガーとして総合アクセスランキングで1位を獲得。手がけるジャンルは最新ニュースから、ネタ系ニュース、漫画、2ch、海外、女性向け記事、男性向け記事、イケメン、美少女、占い、芸能、芸能裏事情、インディーズ、音楽、VOCALOIDなど多岐に渡る。

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