お餅もそろそろ飽きた頃

最中っぽい? っていうか、焼き網&直火は難しい。餅はや っぱ炭火に限るね。
by cytech

餅は最初は美味しいけど、食べすぎると飽きてくるんですよね。余ったお餅はパンケーキに入れていつもより美味しく食べてみましょう♪

お餅を入れるだけで、お店のパンケーキみたいになるんです。

餅入りパンケーキ

厚みもあって美味しそうですね。

餅パンケーキはお正月のアレンジレシピとしても大人気なんです。

一枚でお腹一杯になるボリューム!

ボリュームもあってしっかり噛むから、満腹感もバッチリですね。

断面からお餅がトロ〜っと溶けて美味しそう♡

究極のもっちもち♪餅入りパンケーキ♪

出典 http://pecolly.jp

・切り餅  2個
・牛乳  200ml
・卵   1個
・ホットケーキミックス  200g

出典 http://pecolly.jp

①切り餅は小さく切って溶けやすくする。耐熱ボールに餅と牛乳を入れ600Wのレンジで4~5分チン♪
②ホイッパーでぐるぐる混ぜてこんな感じにする。
③卵を加えよく混ぜる♪
④HMも加えしっかり混ぜる♪
⑤かなりぽってりした生地ですが、焼いたらちょうどいい感じです♪
⑥熱したフライパンの底を1度濡れ布巾にあて冷やしてから生地を入れる♪この時水で濡らしたスプーンで形作ると綺麗な○に♪蓋をして弱火でじっくり~♪こんなにぷっくり(*´艸`)キャ

出典 http://pecolly.jp

裏表で5~6分ぐらい焼いて完成。いつものパンケーキがワンランクアップになります!

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