毎度~


千葉県屈指の名店「麺や福一」14周年を迎え、記念限定を出すとの情報をメルマガにてげとしたんでお邪魔してきました

麺や福一外観

出典自身撮影

ラーメンフリークになってから、こちらの周年記念限定は毎年欠かさず食べにきとるんやけど、毎年ハイクオリティな限定メニューを提供してくれるんよね~

12周年記念限定「本軍鶏白湯そば」

出典自身撮影

14周年記念限定は、「プレミアム豚骨チャーシューメン…1000円」と「林SPF極上ロースの厚切りトンテキごはん…350円」とのこと。

出典自身撮影

こちら、フレンチ出身のご主人がクローズドな厨房でラーメン作りに専念し、じっちゃんとばっちゃんが夫婦喧嘩を繰り広げながら接客をするスタイルが心地ええんよね。

とかなんとか思うとると提供。

プレミアム豚骨チャーシューメン

出典自身撮影

いわゆる豚骨ラーメンなんやけど、これほど上品な豚骨ラーメンは初体験物語ですわ~
麺屋梯愕製の細麺もスープとの相性抜群で、4種6枚/塊の調理された林SPF豚の旨みが冴えわたるうまっぴぃでした~

林SPF極上ロースの厚切りトンテキごはん

出典自身撮影

ラーメンに優ると劣らん存在感を示したんが、こちらのトンテキごはんやったね。
シンプルな味付けで肉の旨みと炙りの香ばしさを前面に出し、噛めば噛むほどほっぺたが宍戸錠状態に陥るうまっぴぃでした~

こちら、千葉のラーメン界では老舗でありながら、創作系メニューを引っさげ常に先駆者であり続けるお店でもあるんよね~
もちろん、定番メニューもうまっぴぃですわ~

トリプル鶏スープつけ麺の具材

出典自身撮影

来年の夏に提供予定の「15周年記念限定メニュー」が待ち遠しくて待ち遠しくて夜しか眠れん日々が続きますわ~

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