「マツコの知らない世界」で紹介されたホットサンドが美味しそうだと話題になっていました。ホットサンドの具材やレシピなどをまとめました。

ホットサンドとは

ホットサンドイッチ、あるいはホットサンド(Hot Sandwich) とは、温かいサンドイッチのこと。

出典 https://ja.wikipedia.org

ホットサンドとは、サンドイッチを作った後にホットサンドメーカーなどを使用して温めたものを言います。

番組で紹介されたホットサンド店

ホットサンド専門店「メイプル」

一番人気の商品はチキントマト580円です。東京都品川区中延にある日本で最初のホットサンド専門店です。

ハニーマスタードチキンのホットプレスサンド

全国各地ににあるパパスカフェですが、「ハニーマスタードチキン」は玉川高島屋店のみの取扱いとなる限定ホットサンド。さらに日替わりでメニューがかわることもあるらしく、行った人でもなかなか食べられないかなりの限定品になっています。

出典 http://macaro-ni.jp

ハニーマスタードチキンは玉川高島屋店の身の限定商品です。しかも日替わりで食べれない日もあるようなので食べられた人はとてもラッキーです。

割烹船生「絶品だし巻き卵サンド」

コース料理限定で出されるだし巻き卵サンドです。4,400円、5,700円、7,200円とあるコース料理限定のメニューとなっているのでどうしても食べたい人はコース料理を注文してください。

紹介されたホットサンドレシピ

番組ではゲストの大林千茱萸さんが挟んだホットサンドの具を紹介していました。

肉じゃがサンド

作り方
1、肉じゃがを食パンの四隅までしっかり乗せる
2、トッピングの青のりをもう1枚の食パンに乗せる
3、かつおぶしをお好みで肉じゃがにかける
4、食パンを合わせギュッと力強く押す
5、食パンを型にはめ込みパンと具材を密着させる
6、中火にかけ好みの焼き色になるまで焼く
7、包丁の先で切り込みを入れてその点線に刃を合わせて一気に押し切る

出典 http://matsukonews.com

青のりと鰹節が入っていることがポイントだと思います。ホットサンドメーカーを使用しないでも中火で焼けば完成です。

麻婆豆腐サンド

おでんサンド

水気のある具材を使用すると温めた上記によりしっとりとしたホットサンドが出来上がります。

天ぷらサンド

天つゆをパンに塗るのがポイントです。湿った衣が蒸気によりホクホクの食感に生まれ変わります。

和総菜4種盛り

切り干し大根・ひじき・おから・きんぴらごぼうの4種類を挟むことでどこを食べても味と食感が違い、楽しんで食べることができます。

たこ焼きサンド

冷めたタコ焼きをサンドして作ります。上記により蒸しあげられてたこ焼きがよみがえり美味しく食べることができます。

ホットサンドの反応

番組の影響もありホットサンドを作っている人はたくさんいました。具材としてはハムとチーズを入れる王道パターン多かったですが、ポテトサラダなど昨日の残り物などを挟みこんで作っている人も多かったです。私も番組により汁気のあるものもホットサンドできると知り色々なものに挑戦してみたくなりました。

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静岡生まれ、大学は北海道、その反動で定職にもつかず卒業後は沖縄にて、半年ほどチャリダーをして島々をまわり、東京でお金をためてインドで3ヶ月バックパッカーに、日本に戻ってからは大阪で生活していたが結婚を期に実家の静岡で農業をやるも、考える所があり現在は再び沖縄で生活中の2児の父親です。

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  • ゲーム

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