その姿は美しく
リアルでまるで池を優雅に
泳いでるかの様に見えます
それはイカで作った錦鯉の姿寿司

2005年大分県の「佐伯食の見本市」で
注目を浴びたようです
お寿司ですので勿論食べられ
ネタはイカで作られて
中にはトロやウニが入っていて
イカの澄んだ身の特徴を活かし
中のネタの赤や黄色等の色が出て
華やかな錦鯉の姿を表現しています

透き通ったイカの特徴を上手く活かし錦鯉が誕生!

出典grapee.jp

中のネタも豪華で
まさに錦鯉そのもの!
その姿寿司は
ネットでも好評で
食べるのが勿体ないと言う声も

中にはトロやウニと言った豪華なネタ入り!

出典grapee.jp

作っておられるのは
大分県の佐伯にある
その名も「錦寿司」と言う
お寿司屋さんだそうです

この姿寿司が自宅でも食べられる!

出典grapee.jp

ネットで
お取り寄せ寿司の「丹匠」さんでは
「錦寿司」さんの姿寿司を
大分県から九州は勿論四国
中国地方、関西
関東まで配達可能な様です

記念日やお祝いにもいいですね!

「丹匠」さんのHPも
合わせてご覧下さいね
お取り寄せ寿司の「丹匠」
http://www.nishikizushi.com/?mode=pc

出典 http://www.nishikizushi.com

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