実りの秋。心地良い空気に包まれる今の季節はワインが恋しくなる時期ですね。秋はブドウが成熟し、収穫され、ワインの仕込が始まります。造り手の想いを愛情をたくさん注がれてワインが造られていきます。

ワインが仕込まれる今の季節限定のワイン「ペルレ」をご存知ですか?シュワシュワな泡と飲みやすいフルーティーなジュースのような味わいのワインなんです!

発酵途中の赤ちゃんワイン「ペルレ」

「ペルレ」とは、ブドウを仕込み始めて数日経ったまだ発酵途中のまさに赤ちゃんワインです。まだまだ甘みと酸味もフレッシュなジュース感覚な飲み口にファンも多く、仕込時期の季節にしか飲めない限定ワイン!

飲みやすく、アルコール度数もまだまだ2~5%と程度。ワイナリーによって白・ロゼ・赤とタイプもさまざまです。

ワイナリーでしか飲めない赤ちゃんワイン「ペルノ」は発売している場所も少ないので、まさに希少価値があります。いつものワインと違う果実味たっぷりの味わいは虜になりますよ!

秋はワインの季節。ボジョレーヌーヴォーも予約が始まり、心が弾むこの季節。まだまだ可愛い赤ちゃんワインを飲みに出かけてみてはいかがでしょうか?

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紀子 このユーザーの他の記事を見る

JSA認定ワインエキスパート
少人数制ワインサロン主宰
ワインライフを豊かにするコツをブログとサロンで発信中。
ワインタイプ別(スパークリング・白・ロゼ・赤)におつまみを創作しブログに綴っています。
ブログ:http://ameblo.jp/norikostyle2/

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