お菓子作りって型を用意したり、準備に時間がかかります。『型なしタルト』なら簡単に作れるので初心者さんにも大人気なんです!

『型なしタルト』がじわじわ人気に

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インスタグラムでも『型なしタルト』がじわじわと人気上昇中!『型なしタルト』の魅力は何と言っても手軽に作れて、見た目がかわいいことです。旬のフルーツや素材を敷き詰めたり、好きなフルーツを使ったり、バリエーションも豊富♪数々のコンテストを受賞したアメーバ公認マイスターの清水えりさんのレシピと、インスタグラムの素敵な投稿をご紹介します。自分好みのタルトを作ってくださいね♪

桃チーズタルトの作り方

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1:ワッサーをマリネ

ワッサー(ネクタリン):2個
てん菜糖:桃の1/4の重さ(今回は50g)
8等分した桃にてん菜糖をまぶして水分が出てくるまで2時間から半日おく。

このうち1個分は少量(5g)のバターでソテーして、白ワイン少々も加えて
軽くキャラメル状になるように焼く。
残りは2mm厚さにスライス

2:チーズクリームを作る。

マスカルポーネ:30g
水切りヨーグルト:100g→50gにしたもの
クリームチーズ:30g
卵黄:1個分
はちみつ:20g
てん菜糖:20g
アーモンドプードル:35g 
コーンスターチ:大さじ1
レモンの皮のすりおろし:1/3個分
花椒、カルダモン、バニラ:少々

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タルト生地

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材料を混ぜ合わせて生地を伸ばす。

中央に置く

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クリームチーズとフルーツを生地の中心に乗せてサンドします。

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フルーツは放射状に綺麗に並べるのがポイントです。

スライス桃を放射状に並べ、生地のふちを起こして包む。スライスアーモンドを散らして190度に予熱したオーブンで35~40分焼く。

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完成

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焼き上がりも見た目も可愛くて、とっても美味しそう♡

オレンジのタルト

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オレンジを薄くスライスしてオシヤレに!

マシュマロ

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焼き目が絶妙!マシュマロって焼くと美味しいんですよね。

りんごのタルト

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紅玉とマスカルポーネのタルト。紅玉の赤が鮮やかで可愛いタルトになりました。

型なしタルトに挑戦〜ミニサイズで焼きました!レモンとまたまたリンゴンベリーの2種。どちらもカスタードクリームが入ってます!

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1口サイズだから、お子さんのおやつにも喜ばれそう。

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生のフルーツがいっぱい乗ってて美味しそう♡

いちごと生クリームとのコンビが美味しそう♡

野菜たっぷりタルト

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冷蔵庫にある野菜でメインにもなる一品。季節の野菜が色とりどりで食欲をそそります。

今朝はそんな余り物の野菜たちと、残りわずかなカマンベールをトッピングして、型なしタルトで朝ごはん♪タルト生地は卵もバターも使わないヘルシーレシピ。

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フチがあるからピザみたいに食べれるから手が汚れることもなくいいですね。

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いかがでしたか?可愛くて美味しそうなタルトがおうちでも簡単に出来るんですね。果物や好きなものを詰め込んで、自分流にアレンジして作ってみて下さいね。

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