毎度~


先日、ミシュランガイド2015東京ビブグルマンに選出された「まさ吉」さんへ行ってきました~

やきとり まさ吉(目黒区/武蔵小山)

出典自身撮影

こちら世界一、ラーメンフリークに愛されとる焼き鳥屋さんで、メインの焼き鳥系メニューの旨さに定評があるんやけど、〆のラーメンメニューも出色のお店と聞いとってんよね~

出典自身撮影

ちなみに、来店したんは土曜日の夜やってんけど、約1ヵ月半前に予約しての訪問やってんよね~
予約せんと無理っぽいね。

たまごかけごはん…350円

出典自身撮影

焼き鳥メニューに舌鼓を打ちつつも、この日の個人的MVPは「たまごかけごはん」やった。
あまりにもうまっぴぃやったんで次の日、自宅で再現したった~

鶏中華そば…780円

出典自身撮影

ラーメン自体は、鶏主体のミドルな動物系ベースに、和出汁とカエシがカホる鶏醤油系で、鶏の旨みと醤油の主張がハイバランスで融合するうまっぴぃやね。
それにラーメンの鬼、故佐野実さんの「支那そばや」の細麺が絡みつつ、炙りの入った鶏もも肉と刻印の入った味玉も出色の出来映えやね。

出典自身撮影

ご主人とラーメンの鬼、故佐野実さんのツーショット写真
焼き鳥店のご主人やけど、見事に佐野イズムを継承しとると思います。

そして、飲むと極端にトイレが近くなる連れから、「トイレに素敵な作文が飾ってあった」という情報を得たんで、飲むと極端にトイレが近くなるわちきもカメラ持参でトイレに行きまぁ~す。

息子さんの作文

出典自身撮影

とても素敵な作文やと思いました~

佐野実さんはもうこの世にはおらんけど、ラーメンの弟子達の活躍と、その脈々と受け継がれるDNAを天から、現役時代の“鬼”という愛称に相反する笑顔でみつめておられるやろうね。

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