馬刺し……どれだけの方が口にしたことがあるんだろうか。新鮮な馬刺しは本当に臭みがない!!
一度食べたら病み付きになってしまう馬刺し。

オススメなのは赤身、コウネ(たてがみ)だ。

熱々ごはんの上に赤身馬刺しをのせて、青ネギをしょうしょうのっけた『馬刺し丼』は馬刺し好きにはたまらないメニュー。岡山に来たら是非行ってみて欲しいものだ。

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