サーティーワン初のベジアイス「トマッティレモンソルベ」というトマトのアイスが発売され話題になっています。一体どのような商品なのでしょうか。

トマッティレモンソルベとは?

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7月の新フレーバー、『トマッティレモンソルベ』は、濃厚な完熟トマトと、酸っぱいレモンをソルベにして組み合わせました。隠し味に少量の塩が入ってるのが特徴です。

完成までに3年以上

開発にあたっては、組み合わせを100種類以上の試し、完成までに3年以上を費やした日本オリジナルのフレーバーとなるんです。

濃厚な完熟トマトを使用

完熟トマトをまるごと使用しているので、濃厚なトマトが味わえます。夏らしくさわやかなアイスクリームですね。

開発までの道のり

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完成までに約3年を費やし、試したトマトの品種は100種類以上。「フルーツソルベは、どんなバランスで作っても比較的おいしくなるのですが、トマトは良いバランスで作らないと本当にまずい。腕が試される素材でした」と苦戦した。

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搾りたてのフレッシュ感とコクのある濃厚感があるソルベを目指し、「探し続けてやっと理想の味に出会えた!」とポルトガル産の完熟トマトに行き着いた。加えて「トマト果汁だけでなく塩も少し加えました。本当に微量なのですが、このひとつまみがトマトの味を引き締めます」と隠し味がポイントなんだとか。

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こだわりの隠し味が美味しさを引き立ててくれてるんですね。

チャレンジ・ザ・トリプル

2年振りにチャレンジ・ザ・トリプルが復活!トマッティレモンソルベだけを3段重ねとはすごいですね。

サーティサーティワンではテイストスプーンができるので、気になる方はまず試食から試してみるのはいかがでしょうか?

トマトが大好きな方は絶賛する美味しさと口コミもあるので実際の味が気になりますね。価格は330円~と手頃な価格となっています。

次回のフレーバーはパイナップルチーズケーキ

2015年8月1日(土)より期間限定でパイナップルチーズケーキを発売。サーティワンのフレーバーの中でも特に人気の高いチーズケーキと、夏らしいパイナップルのコンビ。こちらも気になります!

いかがでしたか?サーティワン初のベジアイス、気になる方はぜひお買い求めくださいね。

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