これからの時期、お素麺をいただく機会が増えますね。茹でてつゆにつけて食べる。。。そんな食べ方もおいしいけど、ちょっと手を加えてあげれば簡単なのにおしゃれで子供に喜ばれること間違いなしの素麺レシピに変身します!!

今日はその中でも七夕にもぴったりな一品をご紹介します。

サラダ感覚で食べる 七夕そうめん

出典 http://ameblo.jp

【材料(2人分)】
そうめん--1束
きゅうり--ピーラーで薄く剥いたもの6枚
のり--適量
めんつゆ--大さじ2
すりごま--5g
砂糖---小さじ1/2
しょうが--少々
水--適量

【作り方】
-下準備-
・きゅうりは縦長にピーラーで薄く剥いたものを6枚用意します。
・のりは好みで星型に切っておきます。

1)素麺を茹で、しっかりと水で洗い水気を切ります。
2)きゅうりをくるくると丸めて輪を作り、器に立てます。
3)輪っかのあいた部分に、素麺を入れます。
4)めんつゆ、すりごま、しょうが、砂糖、水を入れて混ぜます。手作りごまだれをつけて召し上がれ。

手作りのごまだれも簡単に・・・

出典 http://ameblo.jp

ちょっと変わったそうめんの食べ方ですが、意外にきゅうりとの相性もばっちり!さっぱりサラダ感覚で食べられるので、お子様にも喜んでいただけると思います。

七夕にぜひお試しください!

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